Иван-чай — это старинный традиционный русский чай, приготовленный из листьев растения иван-чай (Chamaenerion angustifolium), известного также как ивовая трава, розовый лист или огненная трава. Иван-чай обладает сладким, фруктовым и цветочным вкусом с восхитительной глубиной, и хотя считается черным чаем, не содержит кофеина, мочевой, щавелевой кислоты, таурина и пуринов, как это принято в черных, зеленых и белых чаях.
Особенности
Этот вкуснейший напиток изобилует аминокислотами, микро и макроэлементами, богат минералами, витаминами, флавоноидами и антиоксидантами, и на протяжении всей истории России его почитали и любили за сочный вкус, впечатляющие иммуноукрепляющие и детоксицирующие свойства, а также прекрасные успокаивающие и заживляющие способности.
История
Листья растения огневки очень похожи на листья чайного растения, поэтому в XIX веке, когда спрос на китайский чай в России и Европе был очень высок, некоторые торговцы начали изготавливать дешевый заменитель.
Производство этой дешевой альтернативы впервые было начато в одной из деревень Санкт-Петербурга, в то время иван-чай продавали как подделку китайского чая. Он начал набирать популярность за пределами России, но в итоге обман был раскрыт, и даже употребление этого чая было объявлено вне закона.
К тому времени у чая Иван-чая уже было много сторонников, и он снова стал популярным, заняв свое место на чайных полках многих домов. Его часто использовали как травяное лекарство для улучшения сна, успокоения нервной системы и улучшения работы пищеварительной системы.
Виды
Иван-чай известен своими ценными лекарственными свойствами. Он также известен под различными названиями, такими как кипрей узколистный, киприща, киприенок и др. В зависимости от сорта и региона, где он растет, иван-чай может иметь разные оттенки вкуса и аромата. Вот несколько разновидностей иван-чая:
- Иван-чай узколистный. Имеет узкие листья и кистевидные соцветия с розовыми или фиолетовыми цветками.
- Камчатский Иван-чай. Он отличается более широкими листьями по сравнению с узколистным иван-чаем.
- Тростниковый Иван-чай. Этот вид часто встречается в северных регионах и имеет узкие листья и розовые цветы.
- Кровоостный Иван-чай. Известен благодаря волосатыми листьями и соцветиями, а цветки могут быть розовыми или пурпурными.
Иван-чай часто используется в традиционной медицине, как настойка или чай, благодаря своими противовоспалительными и антисептическими свойствами.
Где купить Иван-чай в Москве
Если вы ищете иван-чай в Москве, вы можете обратиться в чайные магазины, аптеки, магазины здорового питания или рынки. При покупке рекомендуется убедиться в надежности поставщика и соответствии продукта вашим предпочтениям. Также можно рассмотреть вариант покупки онлайн у различных проверенных продавцов, такие как Teaciron. Ассортимент магазина восхитит даже самых изысканных ценителей чая. Здесь вы найдете изысканные сорта черного, зеленого, белого и улун чая, каждый из которых рассказывает свою уникальную историю. Эксклюзивные смеси с добавлением цветов, фруктов и трав создают атмосферу настоящего чаепития.
(102 оценок, среднее: 3,03 из 5)
Загрузка...
